Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

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Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

10 portions

Ingredients

Croûte de tarte

70 g de beurre doux coupé en morceaux
130 g de biscuits Maria
70 g de sucre en poudre

Crème pâtissière

115 g de sucre en poudre
45 g de fécule de maïs
450 g de lait entier
45 g de beurre doux non salé
4 jaunes d'œufs de gros calibre
1 c. à café extrait naturel de vanille

Crème fouettée

60 g de sucre en poudre
140 g de fromage à tartiner coupé en cubes, à température ambiante
140 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Assemblage

2 bananes mûres, mais fermes et coupées en fines tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 159 mg

Protein 6 g

Calories 1782 kJ / 426 kcal

Fat 25 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 46 g

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