Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les bâtonnets de légumes fermentés
- 600 g de légumes variés, types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
- 15 g de sel
- 750 g d'eau
-
1
c. à café de graines de moutarde (optional)
or 1 c. à café de graines de fenouil (optional)
La salade de pommes de terre
- 3 brins de persil frais, effeuillés
- 500 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 750 g de pommes de terre à chair ferme, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'oignon, coupé en quartiers
- 1 c. à café de moutarde
-
30
g d'huile d'olive
or 30 g de mayonnaise - 30 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1140.1 kJ / 272.5 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Carbohydrates
- 44.4 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 1447.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Œufs en cocotte aux petits pois et jambon
30min
Seffa de cheveux d'ange aux fruits secs
1h 25min
Entremets rose
1h
Coupe des îles
10h 30min
Gratin de pomme de terre aux cèpes
1h 20 min
Entremets Passion et mangue
12h 30min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1h
Gâteau aux noisettes, romarin et miel
1h
Sablés façon mendiants aux fruits secs
1h
Côtes de veau à la provençale
30min
Chorba tunisienne
45min
Purée mousseline
40min