Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

4.6 25 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Forellen, frisch, ausgenommen, im Ganzen (je ca. 400 g)
3 - 4
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 TL

Marinade

Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
20 g
Olivenöl
100 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g

Karottenreis und Forellen

Olivenöl
30 g
Karotten in Stücken (3 cm)
200 g
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
10 g
Frühlingszwiebeln in Röllchen (5 mm)
100 g
Knoblauchzehen
2
Langkornreis
300 g
Salz
1 TL
Wasser
580 g
Cherrytomaten halbiert
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1171 mg

Protein 46 g

Calories 2442 kJ / 584 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria

You might also like...

Erdäpfel-Kürbis-Gratin

1 h

Gefülltes Hendl mit Reis

2 h

Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei

1 h

Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst

3 h

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

1 h 45 min

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

40 min

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

45 min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 h 10 min

Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast

30 min

Gemüsereis

40 min

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln

1 h

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2 h