Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

4.5 13 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

1 diente de ajo
60 g de cebolla blanca cortada en trozos medianos
30 g de aceite de oliva
500 g de brócoli cortado en ramilletes
1 cda caldo de verduras en pasta

1 cda caldo de verduras en pasta
450 g de agua
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
80 g queso Gorgonzola desmenuzado, más para decorar
60 g de pan de caja integral tostado, cortado en cubos
2 pizcas pimienta negra molida para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 362 mg

Protein 10.3 g

Calories 1309.5 kJ / 313 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas Reconfortantes 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Crema de pimiento con calabacitas

30min

Sopa de brócoli

15min

Sopa de calabacitas

40min

Crema de coliflor con piñones

40min

Papitas negras

55min

Sopa de chícharo y hierbabuena

30min

Crema de espárragos y queso Brie

30min

Crema de zanahoria y jengibre

55min

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones

40min

Sopa de zanahoria y espinacas

35min

Crema de jitomate

30min

Crema de espárragos verdes y espinacas

40min