Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

14 φέτες

Ingredients

αμύγδαλα
80 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
ανθρακούχο νερό
300 γρ.
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
3
ζάχαρη
1 κ.σ.
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ψιλό
1 κ.γλ.
σουσάμι (optional) για το πασπάλισμα
1 - 2 κ.σ.
νερό καυτό
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 276 mg

Protein 4 g

Calories 893 kJ / 214 kcal

Fat 10 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Παραδοσιακή πάστα φλώρα

1 h 15 min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3 h 20 min

Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)

1 h 15 min

Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ

No ratings

Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας

No ratings

Λεμόνια πίκλα

No ratings

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1 h

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2 h 30 min

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5 h

Μπάρες ενέργειας με δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα

2 h 30 min

Μους φιστικιού Αιγίνης

No ratings

Μπάλες ενέργειας με καρύδια Βραζιλίας και σύκα

15 min