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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crème de pommes de terre au cari
Prep. 5 min
Total 35 min
6 portions
Ingredients
Épluchage des pommes de terre
-
de pommes de terre Russet non pelées, en gros morceaux (5 cm/2 po de large)700 g
-
d'eau600 g
-
d'huile végétale1 c. à thé
Crème de pommes de terre au cari
-
d'oignons jaunes en morceaux115 g
-
de carottes en morceaux115 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive vierge extra30 g
-
de cari en poudre1 c. à soupe
-
de bouillon de légumes800 g
-
de moutarde de Dijon15 g
-
feuille de laurier déshydratée1
-
de sel selon le goût1 c. à thé
-
de poivre noir moulu¼ c. à thé
-
de crème de coco et un peu plus pour la finition85 g
-
persil frais pour la finition
-
pain (optional) en tranches, grillées, pour accompagner
Nutrition per 1 portion
Calories
194.6 kcal /
814.3 kJ
Protein
3.4 g
Fat
9 g
Carbohydrates
26.2 g
Fibre
4.2 g
Saturated Fat
3.6 g
Sodium
466.5 mg
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