Kräutersaibling im Gemüsepackerl
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Kräutersaibling im Gemüsepackerl

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Ingredients

  • 500 g Wasser
  • 400 g heurige Erdäpfel ungeschält, gut gewaschen, in Spalten
  • 100 g Zucchini in Würfeln
  • 100 g Tomaten in Würfeln
  • 100 g Zuckererbsenschoten
  • 4 Knoblauchzehen angedrückt
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (à ca. 250 g)
  • ½ Bio-Zitrone in Scheiben, halbiert
  • 6 Stängel frische Kräuter (Thymian, Petersilie, Rosmarin)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
533 kcal / 2235 kJ
Protein
56 g
Fat
15 g
Carbohydrates
40 g
Fibre
6.8 g
Saturated Fat
2.9 g

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