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Bouillon de poisson
Ingredients
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1500 g d'eau
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300 - 500 g d'arêtes de poisson coupées en morceaux (env. 5 cm/1 po) (voir Conseil)
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½ c. à thé de sel
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2 feuilles de laurier déshydratées
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200 g carotte coupées dès (5cm)
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1 bulbe de fenouil coupée en 4
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6 grains de poivre noir
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300 - 350 g d'oignons espagnols, en quartiers
Nutrition per 1315 g
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