Compatible versions
Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de parmesan, coupé en morceaux (2 cm)
- 40 g de pignons de pin, et un peu pour la finition
- 10 g de feuilles de basilic frais
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 60 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
- 180 g de champignons frais, coupés en deux
- 45 g d'huile d'olive
- 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée non épluchées, de taille moyenne (voir "Conseil(s)")
-
2 - 2 ½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
or 1 ½ cube de bouillon de légumes, émietté - 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 carotte, coupée en morceaux
- 120 g de branche de céleri, coupée en morceaux
- 3 gousses d'ail
- 1 - 2 piments rouges frais, épépinés et coupés grossièrement
- 400 g de tomates entières pelées au jus
- 600 g d'eau
- 120 g de lentilles corail
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de paprika
- ½ c. à café de sel, et 2-3 pincées
- ¼ c. à café de poivre noir moulu, et 2-3 pincées
- feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- piment séché en flocons, pour la finition
- huile de piment, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2769.3 kJ / 661.9 kcal
- Protein
- 26.1 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 32.3 g
- Saturated Fat
- 10.1 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 948.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Pâtes au poulet tikka masala
45min
Soupe de carotte, miso et amande
35min
Boulettes de pois chiches à l'indienne
45min
Flamiche sans pâte au tofu fumé
50min
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
1h 30min
Pâtes au poulet, salade tiède de légumes-racines et gâteau au chocolat vapeur
1h 5min
Focaccia aux champignons et butternut
2h
Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix
1h 30min
Salade pour booster le collagène
40min
Poivrons farcis sans gluten
25min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min