![Naleśniki z warzywami zapiekane pod sosem beszamelowym Naleśniki z warzywami zapiekane pod sosem beszamelowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0903f02943d29768550d9d1e88118e6a/Derivates/e763a5f3f945e3986cafdbcb77f8f6303dcbe17b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
Ciasto naleśnikowe
- 300 g mleka
- 30 g oleju
- 100 g mąki pszennej
- 3 jajka
- ¼ łyżeczki soli
Nadzienie warzywne
- 600 g warzyw, mieszanych, skrawków i resztek, np. cebuli, czosnku, marchewki, cukinii, kalarepy, papryki, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 40 g oliwek, bez pestek
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
-
170
g pomidorów, pokrojonych na kawałki
or 170 g krojonych pomidorów, z puszki - 20 - 30 g koncentratu pomidorowego
-
60
g czerwonego wina
or 60 g wody - 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos beszamelowy i szczypiorek
- 30 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 30 g mąki pszennej
- 250 g mleka
- 4 - 5 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 szczypta kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczki soli
- 200 - 250 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 4 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2899.8 kJ / 693.1 kcal
- Protein
- 26.7 g
- Carbohydrates
- 55.2 g
- Fat
- 40.5 g
- Saturated Fat
- 17.5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 2166.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Empanada XXL
1h 15min
Placek czosnkowo-serowy
2h
Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym
1h 30 min
Sałatka z kurczakiem; Ryż na mleku z karmelizowanymi gruszkami
1h 15min
Langosze
1h 30 min
Wrapy z warzywami i sosem ziołowym (TM5)
45min
Naleśniki z warzywami i serem
1h 15min
Krokiety z żółtym serem i pieczarkami
1h
Naleśniki z mięsnym farszem
1h
Kurczak w cieście francuskim
45min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6)
1h
Pieczone wegetariańskie enchilady
50 min