Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Stervormige walnootravioli met champagnesaus
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
4 porties
Ingredients
Raviolideeg
-
bloem200 g
-
eieren2
-
olijfolie1 el
Raviolivulling
-
verse peterselie plus extra voor de garnering2 takjes
-
Parmezaanse kaas40 g
-
gepelde walnoten50 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)30 g
-
peer in blokjes (1 cm)100 g
-
zongedroogde tomaten gehalveerd20 g
-
ricotta150 g
-
zout½ tl
-
gemalen zwarte peper½ tl
-
gemalen nootmuskaat3 snuifjes
Champagnesaus
-
knoflookteentje1
-
sjalot30 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)30 g
-
1 tl maïszetmeelbloem1 tl
-
groentenbouillon180 g
-
Champagne200 g
-
room, 20 % vet20 g
-
zout1 - 2 tl
-
water1 - 1 ½ l
-
grenadine20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 4 porties
Sodium
5637.5 mg
Protein
78.1 g
Calories
10742 kJ /
2567.4 kcal
Fat
138.9 g
Fibre
16.3 g
Saturated Fat
59.8 g
Carbohydrates
223.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
140 jaar Vorwerk
16 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus
12 h 20 min
Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren
No ratings
Cashew cheddarkaas
No ratings
Vegan jus
40 min
Kreplach
55 min
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
No ratings
Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst
No ratings
Artisjoksoep, roomkaas en munt - Citroen broodstengels
No ratings
Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel
No ratings
Alpenmacaroni
45 min
Vanillesaus (crème anglaise)
10 min
Krokant gebraad met moutbiersaus
2 h 40 min