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Pastel de crema y champán

Pastel de crema y champán
4.5 2 ratings
Prep. 25 min
Total 55 min
12 rebanadas
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Ingredients

Pastel
  • 5 huevo
  • 150 g azúcar
  • 15 g azúcar aromatizada con vainilla
  • 1 pizca sal
  • 175 g harina semi-integral
  • 2 cditas polvo para hornear
  • 5 cda agua caliente
Crema de champán
  • 8 láminas de grenetina
  • 1 limón el jugo y la ralladura
  • 3 yemas de huevo
  • 150 g azúcar
  • 200 g de champán
    200 g de vino blanco, o sparkling white wine
  • 300 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 250 g de uvas rojas o blancas
  • 1 de jugo de limón, recién exprimido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanadas

Sodium 117.2 mg
Protein 6.4 g
Calories 1321.5 kJ / 315.8 kcal
Fat 12.3 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 6.7 g
Carbohydrates 43.6 g

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140 Años: Cocina con Burbujas 15 Recipes
Mexico

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