Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat

Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat

4.1 90 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (ca. 600 g)
4
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Olivenöl
45 g
Essig
60 g
Honig
25 g
Senf
1 TL
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Zwiebel halbiert
50 g
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
1 TL Chiliflocken, getrocknet
Knoblauchzehe
1
Sojasauce
1 EL
Tomatenmark
20 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Zimt
⅓ TL
Ingwer, gemahlen
⅓ TL
Muskat
2 Prise
Paprika edelsüß
1 EL
Wasser
1300 g
Quinoa
150 g
Süßkartoffel in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Rote Bete in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Salatgurke in Würfeln (ca. 2 cm)
1
Cherry-Tomaten halbiert
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2393 mg

Protein 41 g

Calories 2215 kJ / 529 kcal

Fat 17 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lieblingsbowls 11 Recipes
Germany

You might also like...

Winterliche Salatbowl mit Avocadocreme und Räucherlachs

40 min

Mariniertes Hähnchen mit Erdnusssauce

1 h

Khao Pad (Gemüsereis)

1 h 30 min

Tex-Mex-Hähnchen und Quinoa-Salat

40 min

Lauwarmer Quinoa-Erdbeer-Salat mit Hähnchen

50 min

Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat

1 h 30 min

Bunte Spargelbowl mit Jasminreis

1 h

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25 min

Thunfisch-Couscous-Salat mit Kichererbsen

30 min

Tabouleh-Bowl

30 min

Leinsamen-Flammkuchen mit Lachs und Champignons

40 min

Spinatsalat mit Avocado und Ei

30 min