Tortilla Spaniolă

Name: Tortilla Spaniolă
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 100 g ulei de măsline; 100 g apă; 200 g ceapă; 495 g cartofi nefăinoși; 1 linguriță sare fină; 6 ouă mari (63-73 g); ¼ linguriță piper negru măcinat

4.5 (15 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 45 min

Serving size 6 porții

Ingredients

100 g ulei de măsline, plus pentru prăjit
100 g apă
200 g ceapă, julienne, feliată subțire (aprox. 15 mm) (vezi recomandare)
495 g cartofi nefăinoși, descojiți, tăiați în jumătate, apoi feliați (aprox. ½ cm) (vezi recomandare)
1 linguriță sare fină
6 ouă mari (63-73 g)
¼ linguriță piper negru măcinat

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1341.5 kJ / 320.6 kcal
Protein: 10.6 g
Carbohydrates: 18.1 g
Fat: 23 g
Saturated Fat: 4.4 g
Fibre: 2.4 g
Sodium: 491.4 mg