Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chiftele
- 80 g pâine veche de 1-2 zile
- ½ ceapă galbenă, sferturi
- 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 1 linguriță ierburi aromate uscate, în amestec
- 20 g ulei de măsline, plus pentru prăjit
- 500 g pulpă de vită, curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
- 20 g lapte integral
- 1 ou
- ½ linguriță sare de mare
- ½ linguriță piper negru măcinat
Sosul de ciuperci și vin alb
- 60 g parmezan, fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
- 60 g vin alb, sec
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 cățel de usturoi
- 1 șalotă (aprox. 30 g)
- 40 g unt nesărat
- 200 g ciuperci brune, proaspete, feliate subțitre
- 1 priză sare de mare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- 200 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 1 fir pătrunjel verde, pentru decor
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2238 kJ / 532 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 39.3 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Tocăniță cremoasă de pui cu muștar
40 min
Mușchi de vită cu legume
1h 30min
Langoș
1h 55 min
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois
30 min
Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati
1h 10min
Pui cu boia și sos de smântână
1h 15 min
Coaste de porc cu bourbon
5h 50min
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2h 20 min
Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă
2h 40min
Tocăniță de pui cu mazăre
1h 15 min
Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci
45min
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1h 10min