![Buddha bowl com tempeh e molho de amendoim Buddha bowl com tempeh e molho de amendoim](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/beb8570ab991e1ba52bb01d477accc1c/Derivates/9847c44f3b86ded21e09c511b4d917ec82af3c22.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g arroz castanho integral
- Água q.b. p/ cobrir
- 900 g água, mais q.b. p/ cobrir
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de alho em pó
- 200 g tempeh cortado em cubos (2 cm aprox. )
- 200 g cenoura cortada em pedaços (5 cm aprox.)
- 100 g couve roxa s/ núcleo, cortada em 1-2 cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
- 70 g manteiga de amendoim
- 15 g tamari (molho de soja s/ glúten)
- 15 g vinagre branco
- 15 g xarope de ácer
- 6 c. sopa de azeite
- 100 g couve kale cortada em pedaços (1 cm aprox.)
- 200 g edamame fresco ou descongelado
- 100 g milho doce em lata escorrido
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2989.1 kJ / 714.4 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 75.7 g
- Fat
- 38.8 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 1447.6 mg
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