Hot Dogs mit Bierzwiebeln

Name: Hot Dogs mit Bierzwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 20 g Öl; 200 g Zwiebeln; 10 - 20 g rote Chilischoten, frisch; 20 g Zucker; 80 g Bier; ½ TL Salz; 50 g Zwiebel; 20 g Butter; 200 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; ½ TL Kümmel, ganz; 350 g Sauerkraut, aus der Dose; 6 Brühwürstchen; 2 Baguettes; Barbecue-Sauce; körniger Senf; 100 g Cheddar, gerieben

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Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 35 min

Serving size 6 Stück

Ingredients

20 g Öl
200 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (0,5 cm)
10 - 20 g rote Chilischoten, frisch, in Streifen
20 g Zucker
80 g Bier (z. B. Exportbier)
½ TL Salz

50 g Zwiebel, halbiert
20 g Butter, in Stücken
200 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Salz
1 TL Zucker
½ TL Kümmel, ganz
350 g Sauerkraut, aus der Dose, abgetropft
6 Brühwürstchen
2 Baguettes, in je 3 Stücken
Barbecue-Sauce zum Bestreichen
körniger Senf zum Garnieren
100 g Cheddar, gerieben, zum Garnieren

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 2121 kJ / 507 kcal
Protein: 17 g
Carbohydrates: 69 g
Fat: 19 g
Saturated Fat: 6 g
Fibre: 5.6 g
Sodium: 1606 mg