Tallarines a la amatriciana

Name: Tallarines a la amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: agua; ½ - 1 chile rojo; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 150 g de panceta ahumada; 300 g de tomate maduro; 3 cucharadita de sal; 350 g de espaguetis; 2 - 4 cucharadas de queso pecorino

4.7 (72 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 55 min

Serving size 4 raciones

Ingredients

agua
½ - 1 chile rojo
or ¼ de guindilla seca
20 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de panceta ahumada en dados de 2 cm
or 150 g de beicon ahumado en dados de 2 cm
300 g de tomate maduro pelado, en trozos de 1 cm
3 cucharadita de sal
350 g de espaguetis
2 - 4 cucharadas de queso pecorino rallado

Nutrition: per 1 ración
Calories: 2264 kJ / 542 kcal
Protein: 20.56 g
Carbohydrates: 64.66 g
Fat: 22.31 g
Fibre: 5.19 g