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Mijoté d'agneau aux carottes et au persil

Mijoté d'agneau aux carottes et au persil
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Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon jaune coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail dégermées
  • 800 g de viande d'agneau (épaule, gigot), en lamelles
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 50 g de vin blanc
  • 4 carottes en rondelles d'1 cm
  • 1 branche de thym frais
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 c. à café de sel
  • du poivre moulu
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g
Calories 2220 kJ / 534 kcal
Fat 36 g
Carbohydrates 10 g

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