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Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada
4.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porción
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Ingredients

Huevos de codorniz al horno
  • 10 g de aceite de oliva
  • 80 g de tocino en cubos
  • 2 aguacate (aprox. 200 g cada uno)
  • 4 huevo de codorniz
  • ½ cditas de sal
  • 4 pizca de pimienta negra recién molida
Puré de tomate y aguacate
  • 400 g de jitomate solo la pulpa, sin semillas
  • 50 g de cebolla morada en cuartos
  • ½ de chile de árbol rojo (optional) cortado en trozos
  • 15 g cilantro, fresco cortado en trozos
  • 25 g de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cdita de sal
  • 2 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 aguacate (aprox. 200 g cada uno)
  • 1 de pan de caja blanco en rebanadas y tostado
    1 pan, en rebanadas y tostado
  • 2 ramitas eneldo fresco para adornar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1399.5 mg
Protein 17.9 g
Calories 2914.4 kJ / 696.6 kcal
Fat 42.8 g
Fibre 17 g
Saturated Fat 9.1 g
Carbohydrates 67.4 g

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