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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce
Prep. 50 min
Total 2 h 50 min
6 porciones
Ingredients
Pasta de curry caribeña
-
de semillas de cilantro2 cdas
-
anís estrellado1
-
de semillas de comino2 cdas
-
de semillas de mostaza2 cdas
-
de pimienta negra entera1 cda
-
de semillas de fenogreco (optional)1 cda
-
rama de canela partido por la mitad1
-
de cúrcuma en polvo2 cdas
-
de aceite de coco50 g
-
de azúcar morena2 cdas
Pollo al curry y arroz
-
muslo de pollo, con piel y sin hueso6
-
plátanos maduros en trozos5
-
de leche de coco700 g
-
de jugo de limón recién exprimido60 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
chile de árbol fresco sin tallo ni semillas y en trozos1
-
dientes de ajo pelados3
-
de aceite de coco3 cda
-
de agua700 g
-
de sal o al gusto1 cdita
-
de arroz basmati300 g
-
de piña sin piel y en trozos (3 cm)250 g
-
de azúcar morena (optional)2 cdas
-
de azúcar morena (optional)1 cda
-
de puré de tomate30 g
-
de ejote congelado sin tallos y en trozos (3 cm)100 g
-
de ron blanco30 g
-
de jitomate cherry en mitades100 g
-
hojuelas de coco natural tostadas para decorar
Nutrition per 1 porción
Calories
794 kcal /
3325 kJ
Protein
19 g
Fat
41 g
Carbohydrates
81 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
1662 mg
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