Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g pernil de porco s/ osso, cortado em pedaços (5 cm)
- 40 g azeite, mais 2 c. de sopa p/ selar
- 6 dentes de alho
- 600 g cebola cortada em quartos
- 1 pitada de pimenta preta
- 2 folhas de louro
- 200 g vinho do Porto
- 100 g brandy
- 200 g caldo de carne
- 30 g vinagre
- 1 c. sopa de paprika fumada
- 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 6 - 8 grãos de pimenta preta
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1773 kJ / 424 kcal
- Protein
- 36.1 g
- Carbohydrates
- 15.6 g
- Fat
- 15.6 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 600.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Piza carbonara
1h
Gratinado de carne picada com alho-francês e fiambre
1h 10min
Frango Tikka Masala com massa
45min
Manteiga de alho assado
50min
Frango assado com legumes
1h 10min
Carne de porco assada com legumes e Minestrone
1h
Piano marinado em chá com legumes e arroz
1h 40min
Sanduíche de carne de porco desfiada
5h 15min
Rolo de carne oriental
1h
Barriga de porco assada com pera e cebola
12h
Frango com parmesão, limão e espirais de curgete - TM6
30min
Brigadeiros de framboesa
2h 30min