Quiche au poireau et saumon fumé sans œuf

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 parts

Ingredients

La garniture

55 g d'emmental coupé en morceaux
270 g de blancs de poireau émincés finement
15 g de beurre demi-sel
65 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte brisée

100 g de farine de blé et un peu pour fariner
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
35 g d'eau
farine de blé pour le moule
55 g de saumon fumé émincé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 228.5 mg

Protein 10.3 g

Calories 1458.2 kJ / 348.5 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 12.9 g

Carbohydrates 29.9 g

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