Carpaccio de betabel

Carpaccio de betabel

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Prep. 15 min

Total 20 min

4 porción

Ingredients

de betabel pequeño, pelado (ver consejo)
300 g
de calabacita cortada en trozos (5 cm de largo)
250 g
de mozzarella, fresco escurrido (peso neto)
250 g
aceite de oliva extra virgen para rociar
sal marina
pimienta negra recién molida
hoja de albahaca fresca rallado

Nutrition per 1 porción

Calories 67.9 kcal / 284 kJ

Protein 3.9 g

Fat 5.1 g

Carbohydrates 1.6 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Sodium 40 mg

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