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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
Prep. 45 min
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)30 g
-
di scalogno a metà30 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate3 rametti
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti300 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di ricotta fresca scolata dal siero120 g
Pasta
-
farina tipo 00 + q.b.300 g
-
uova3
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Sugo di mazzancolle
-
mazzancolle18
-
di acqua200 g
-
di vino bianco100 g
-
di gambo di sedano a tocchetti30 g
-
di cipolla in quarti30 g
-
pomodoro a pezzi1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
spicchio di aglio1
-
di sale1 pizzico
Terminare la preparazione
-
limone naturale la scorza grattugiata finemente1
Nutrition per 1 porzione
Calories
599 kcal /
2506.3 kJ
Protein
26.8 g
Fat
27.6 g
Carbohydrates
65 g
Fibre
6.9 g
Saturated Fat
6.1 g
Sodium
890 mg
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