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Tarte com recheio de peru

Tarte com recheio de peru
3.9 7 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
8 doses
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Ingredients

Massa
  • farinha
    400 g
  • manteiga à temperatura ambiente
    120 g
  • ovo
    1
  • leite
    50 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • água
    50 g
Recheio
  • alho-francês cortado em pedaços
    200 g
  • pimento vermelho
    150 g
  • pimenta preta
    1 c. chá de
  • sal
    1 ¾ c. chá de
  • manteiga
    30 g
  • azeite
    30 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • molho de tomate (à espanhola)
    100 g
  • peito de peru cortado em pedaços (2-3 cm aprox.) (ver dica)
    500 g
  • fiambre cozido cortado em pedaços (2 cm aprox.) ou cubos
    200 g
  • mistura de legumes frescos ou descongelados
    200 g
  • paprika fumada
    ½ c. chá de
  • claras de ovo
    2
  • gemas de ovo
    2

Difficulty

medium

Nutrition per 8 doses

Sodium 9133.7 mg
Protein 198 g
Calories 17680.9 kJ / 4225.8 kcal
Fat 203.5 g
Fibre 26.2 g
Saturated Fat 98.5 g
Carbohydrates 383.5 g

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