Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa
- 180 g água
- 30 g azeite, mais q.b. p/ untar
-
15
g fermento de padeiro fresco
or 1 c. chá de fermento de padeiro seco - 5 g açúcar amarelo
- 350 g farinha tipo 65
- 1 c. chá de sal
Recheio
- 200 g fatias de bacon
- 200 g peito de frango cortado em cubos
- 150 g curgete cortada em cubos
- 1 c. chá de sal
- 5 g molho inglês
- 1 c. chá de orégãos
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 100 g queijo mozarela curado cortado em pedaços
- 125 g cebola roxa cortada em lâminas
- 25 g manteiga
- 35 g açúcar amarelo
- 25 g vinho do Porto
- 20 g vinagre de vinho tinto
- 125 g tomate em pedaços
- 25 g ketchup
- ½ malagueta cortada em rodelas
- 1 folha de louro
- 25 g agrião, só as folhas
- Farinha q.b. p/ polvilhar
- 1 gema de ovo
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 843 kJ / 441 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 2 g
Alternative recipes
Quiche de curgete e atum
1h 10min
Frango picante com batatas e molho de coentros
4h 30min
Piza com queijo brie, presunto e doce de figo
3h 35 min
Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas
1h 30 min
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1h 30 min
Quiche de presunto e Camembert
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Guisado de frango – na quiche
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Empanada Catalã
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Quiche de frango, tomate e manjericão
1h