Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

4.1 9 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porzioni

Ingredients

Insalata di patate a fette
  • 800 g di patate novelle non sbucciate
  • 500 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Vinaigrette alle erbe
  • 60 - 70 g di scalogno
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di senape di Digione
  • 5 g di foglie di prezzemolo fresco
  • 10 foglie di basilico fresche
  • 1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
  • 30 g di aceto di vino bianco

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Sodium 416 mg
Protein 3 g
Calories 1170 kJ / 280 kcal
Fat 18 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...