Velouté courge-coco
TM6 TM5

Velouté courge-coco

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Ingredients

  • 450 g de courge, par ex. muscade, en morceaux (4
    cm)
  • 160 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 piment rouge, épépiné
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de lait de coco light
  • 10 g de jus de citron vert (optional)
  • 20 g de lamelles de noix de coco, séchées

Nutrition
per 1 portion
Calories
786 kJ / 189 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
10 g
Fat
15 g

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