Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
75 bucăți
Ingredients
Crema de patiserie
-
lapte integral455 g
-
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase½
-
zahăr140 g
-
amidon de porumb30 g
-
sare1 priză
-
gălbenușuri de la ouă mari6
-
unt nesărat1 lingură
Profiteroluri
-
apă225 g
-
unt nesărat bucăți130 g
-
sare1 priză
-
zahăr1 lingură
-
făină200 g
-
ouă mari (63-73 g)5
Caramel
-
zahăr565 g
-
apă împărțită1050 g
-
zeamă de lămâie1 linguriță
-
oțet55 g
-
zmeură pentru decor
-
perle de zahăr pentru decor
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 bucată
Sodium
8 mg
Protein
1 g
Calories
314 kJ /
75 kcal
Fat
2 g
Fibre
0 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
13 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
La Mulți Ani cu noi bucate!
10 Recipes
International
International
You might also like...
Flan cu ciocolată, gătit la aburi
7 h
Salată de ouă în cuib crocant de Paște
No ratings
Cuiburi de Paște, din bezea
4 h
Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată
No ratings
Gnocchi cu ricotta
2 h
Bufnițe din brânză
No ratings
Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci
No ratings
Cocktail cu limetă și grapefruit
10 min
Brioșă
5 h
Chifle la Varoma
2 h 10 min
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1 h 15 min
Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)
3 h 15 min