Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Antonio Bachour: Tarte cu ciocolată și zmeură

No ratings

Macarons cu gem de afine

No ratings

Budincuțe de portocale, gătite la aburi

3.0(1)

1 h 25 min

Pesto cu rucola și chilli

5.0(4)

10 min

Cidru cu rom și unt de arțar

5.0(1)

20 min

Sorbet Gin și tonic cu castravete

No ratings

Chiflă Brunch Scandinav

No ratings

Pizza Star

3.9(14)

1 h 45 min

Ceai Butterfly Pea

No ratings

Pâine prăjită cu gălbenuș de ou și sos olandez

No ratings

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2(5)

5 h 30 min

Spanac cu brânză la cuptor

4.5(6)

9 h 45 min