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Crème glacée double vanille

Crème glacée double vanille
3.7 7 rating
Prep. 20 min
Total 12 h
8 portions
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Ingredients

  • 1 gousse de vanille
  • 45 g de sucre
  • 570 g de crème à fouetter 33%-35% M.G.
  • 30 g de lait écrémé en poudre instantané
  • ⅛ c. à thé de sel
  • 285 g de lait entier
  • 4 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
  • 30 g de sucre inverti
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 97.6 mg
Protein 4.6 g
Calories 1425 kJ / 340.6 kcal
Fat 30.1 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 18.2 g
Carbohydrates 13.7 g

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