Crème glacée double vanille

Crème glacée double vanille

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Prep. 20 min

Total 12 h

8 portions

Ingredients

1 gousse de vanille
45 g de sucre
570 g de crème à fouetter 33%-35% M.G.
30 g de lait écrémé en poudre instantané
⅛ c. à thé de sel
285 g de lait entier
4 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
30 g de sucre inverti
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Nutrition per 1 portion

Calories 340.6 kcal / 1425 kJ

Protein 4.6 g

Fat 30.1 g

Carbohydrates 13.7 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 18.2 g

Sodium 97.6 mg

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