Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

4.2 30 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

65 g di succo di lime
75 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
500 g di acqua
12 mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
300 g di polpa di avocado a pezzi
150 g di stracchino
30 g di latte scremato
finocchietto selvatico q.b. per servire
grani di pepe rosa q.b. per servire
1 lime in spicchi, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 879.8 mg

Protein 18.8 g

Calories 2103.5 kJ / 502.8 kcal

Fat 45.8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusto d'estate 20 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe

10 min

Trittico d'autore

2 h

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 h

Capesante gratinate

25 min

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30 min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 h 10 min

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2 h 40 min

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

3 h 40 min

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9 h

Crema di ceci con vongole

40 min

Passata di finocchi con ragù di calamari

1 h

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 h