Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

3.8 5 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

ossenhaas biefstuk in reepjes (± 2 x 5 cm)
400 g
teentjes knoflook
3
verse gember in schijfjes (2 mm)
20 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
40 g
lichte sojasaus
20 g
water
1050 g
suiker
1 el
zout en 4-5 snuifjes extra om op smaak te brengen
½ tl
lente-uien in stukken
30 g
olie en 1 el extra om de eieren te bakken
20 g
verse shiitake in stukken (0,5 cm)
150 g
sesamzaad, wit
1 tl
korte korrel rijst (Koreaans of Japans)
180 g
wortelen in reepjes
120 g
verse bladspinazie
100 g
verse sojascheuten
120 g
sojasaus
1 tl
geroosterde sesamolie
1 tl
eieren
4
tarwebloem tortilla's (± Ø 30 cm)
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1616.4 mg

Protein 37.2 g

Calories 3169.4 kJ / 757.5 kcal

Fat 33.5 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 76.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion-smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Sloppy Gold Rush Burgers

No ratings

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Boeddha bowl met kip

1 h

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Champignon en feta strudel met spinazie

1 h 45 min

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

4 h

Curryworst en linzen

1 h

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35 min

Amandelmelk

10 min