Kasseler-Frikadellen mit Eisbergsalat und Zitronen-Dressing

Kasseler-Frikadellen mit Eisbergsalat und Zitronen-Dressing

3.7 55 ratings

Prep. 25 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Eisbergsalat und Zitronen-Dressing

Wasser kalt
1000 g
Eisbergsalat in groben Stücken
350 g
Schmand
200 g
Zitronensaft
25 - 30 g
Zucker
10 g
Salz
1 Prise

Frikadellen und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Kasseler zu Hackfleisch verarbeitet (siehe Tipp)
500 g
Paniermehl
30 g
Brötchen, altbacken eingeweicht und gut ausgedrückt
2
Eier
2
Salz
¾ TL
Pfeffer
1 Prise
Senf, mittelscharf
15 g
Öl zum Braten
4 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 803 mg

Protein 33 g

Calories 2609 kJ / 624 kcal

Fat 43 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Community Stars 30 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 2/2023 42 Recipes
Germany

You might also like...

Nackensteaks aus der Bier-Marinade

24 h

Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf

45 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 h 20 min

Geflügel-Ragout von der Keule

1 h

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

10 min

Eier-Gemüse-Salat

35 min

Brathering-Salat

45 min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5 h 20 min

Geflügelsalat mit Chicorée

50 min

Kasseler-Kartoffel-Gratin

1 h 30 min

Pastitsio

1 h 30 min

Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi

1 h 30 min