Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

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Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions

Ingredients

  • de pommes pelées, épépinées, en morceaux
    300 g
  • de rhubarbe en tronçons (2 cm)
    150 g
  • de miel
    50 g
  • de vinaigre de framboise
    20 g
  • de riz basmati
    250 g
  • d'eau
    1100 g
  • de gros sel
    10 g
  • filets de poulet
    6
  • tomates confites
    12
  • de sel
    6 pincées
  • de poivre moulu
    6 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 582.7 kcal / 2445.7 kJ
Protein 37.5 g
Fat 5.8 g
Carbohydrates 95.3 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 0.5 g
Sodium 1295.5 mg

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