![Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0cf18fb6678fe6f483b357e903d5b979/Derivates/08ed594dc5b23b745b9ba4e35186ad644bf063ac.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pan brioche
- 150 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 5 g di zucchero
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 150 g di farina manitoba
- 2 tuorli
- 1 limone, la scorza grattugiata
- 30 g di olio di oliva
- 1 pizzico di sale
Crema pasticcera alle fragole
- 300 g di fragole, pulite e a pezzi
- 80 g di zucchero
- ½ limone, il succo filtrato
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 60 g di latte intero
- 2 tuorli
- 40 g di farina tipo 00
Terminare la preparazione
- zucchero di canna q.b.
- zucchero a velo, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1421.5 kJ / 339.8 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 53.9 g
- Fat
- 11.3 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 136.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Crostata crema e amarene
1h 30 min
Ravioli alla valtellinese
1h 45 min
Tortelli di carnevale al cocco
1h
Riccioli mantovani
1h 20 min
Ghirlanda dolce di Natale
4h 30min
Crespelle ai formaggi
2h 30min
Rosette alle mele
3h 30min
Cruffin (TM6)
4h 30min
Torta amaretti e mela
2h
Crostata con crema e amaretti al caffè
2h
Trecce dolci
4h
Treccia al latte
2h 30min