Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)

4.9 16 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Pasta all'uovo verde

300 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
70 g di spinaci freschi in foglia lavati e ben asciugati
2 uova grandi
1 tuorlo
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Polpettine al sugo

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di carne trita di manzo
1 tuorlo
20 g di farina di riso (consentita da prontuario)
2 pizzichi di sale
30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
450 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero
4 - 5 foglie di basilico fresche lavate
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 760.5 mg

Protein 34.2 g

Calories 2767.5 kJ / 661.5 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 74.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Unicità 29 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Luglio agosto 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

1 h 50 min

Broéto chioggiotto

1 h 10 min

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

1 h

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

No ratings

Besciamella (vegan) (senza glutine)

10 min

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

2 h 20 min

Panini al pesto rosso e uova sode

2 h

Pinsa (senza glutine e senza lattosio)

27 h

Sacher Torte (senza glutine)

3 h

Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

30 min

Filetto di manzo con peperonata

40 min

Gnocchi di patate (TM6)

1 h 30 min