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Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Insalata di riso
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 250 g di riso basmati
- 120 g di carote, pelate e a cubetti (1 cm circa)
- 280 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
- 100 g di piselli surgelati
Uova sode
- 400 g di acqua
- 3 uova
Sorbetto alla frutta
- 180 g di zucchero
- 1 limone, pelato a vivo, a metà e privato dei semi
- 300 g di frutta fresca mista a pezzi
- 1000 g di cubetti di ghiaccio
Terminare la preparazione
- 200 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato e tagliato a pezzi (peso lordo)
- 100 g di olive denocciolate, intere o a pezzi
- 15 - 20 g di cetriolini sott'aceto a fettine
- 80 - 100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola a listarelle
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 10 - 20 g di aceto bianco
- sale, a piacere
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2991.8 kJ / 715 kcal
- Protein
- 25.2 g
- Carbohydrates
- 109.3 g
- Fat
- 22.7 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 310.2 mg
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