Nussbraten mit würziger Tomatencreme
TM6 TM5

Nussbraten mit würziger Tomatencreme

4.5 (92 ratings)

Ingredients

Nussbraten

  • 300 g Nüsse, gemischt
  • Butter zum Einfetten
  • Mehl zum Ausstäuben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Schalotten
  • 10 g Petersilie, abgezupft
  • 4 Stängel Rosmarin, abgezupft
  • 4 Stängel Thymian, abgezupft
  • 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • 130 g Parmesan, in Stücken
  • 4 Eier
  • 200 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 2 ½ TL Senf, mittelscharf
  • 3 Spritzer Tabasco
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Tomatencreme

  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Schalotte
  • 20 g Olivenöl
  • 40 g Tomatenmark
  • 15 g Balsamico, dunkel
  • 600 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • ¾ TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
  • 100 g Schmand

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2484 kJ / 594 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
27 g
Fat
46 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
7.8 g
Sodium
1328 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes