Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme

Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme

4.8 52 ratings

Prep. 2 h 30 min

Total 15 h

16 Portionen

Ingredients

Kuchenteig (am besten am Vortag zubereiten)

Butter zum Einfetten
Buttermilch
250 g
neutrales Öl z. B. Rapsöl
250 g
Weißweinessig
10 g
Lebensmittelfarbe (optional) rot (Farbpaste)
1 TL
Kakaopulver, ungesüßt
30 g
Natron
5 g
Salz
1 Prise
Weizenmehl, glatt
400 g
Butter weich, in Stücken
115 g
Zucker
275 g
Vanillepaste
2 TL
Eier (Größe M)
2

Tränke für die Kuchenböden

Zucker
80 g
Wasser
50 g
Prosecco rosé
100 g

Füllung

Granatapfel
1
Gelatineblätter
3
Feinkristallzucker
40 g
Sahnesteif (à 8 g)
2 Päckchen
Mascarpone sehr kalt
400 g
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
400 g
Ribiselmarmelade
200 g

Weißer Schoko-Drip

Schokoglasur weiß (z. B. Dr. Oetker Glasur Weiße Schoko)
100 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 253 mg

Protein 7 g

Calories 2742 kJ / 655 kcal

Fat 42 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Stück zum Glück 46 Recipes
Austria

You might also like...

Mini Tarteletts mit weißer Schokolade und Himbeeren

12h

Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache

2h 30min

Mohn-Macarons mit Himbeer-Füllung

2h 30min

Schokoladen-Macarons mit Orangen-Schokoladen-Ganache

2h 30min

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2h 30min

Erdnuss-Karamell-Schokolade

2h 20min

Sandwich-Eis

6h 30min

Karamellisierte Blätterteigcremetörtchen

1h 5min

Cookies and Cream Eis

8h

Kokos-Ganache für Macarons

3h 15min

Maracuja-Schokoladen Ganache für Macarons

3h 10min

Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache

2h 30min