Compatible versions
Zitronen-Cupcakes mit Heidelbeer-Frischkäse-Buttercreme
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zitronen-Cupcakes
- 175 g Weizenmehl, glatt
- 2 TL Backpulver
- 100 g Butter, weich, in Stücken (Zimmertemperatur)
- 100 g Feinkristallzucker
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Ei (Größe M), Zimmertemperatur
- 100 g Naturjoghurt (3,6% Fett), Zimmertemperatur
- 1 Prise Salz
Heidelbeersauce (siehe Tipp)
- 125 g Waldheidelbeeren, gefroren
- 10 g Wasser
- 10 g Feinkristallzucker
- ½ TL Maisstärke
Frischkäse-Buttercreme und Fertigstellung
- 100 g Staubzucker, gesiebt
- 120 g Butter, weich, in Stücken, Zimmertemperatur
- 370 g Frischkäse (Doppelrahmfettstufe)
- 2 Msp. Vanille, gemahlen
- Heidelbeeren, frisch oder gefroren, für die Dekoration
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1596 kJ / 381 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 192 mg
In Collections
Alternative recipes
Erdbeer-Rhabarber-Torte mit Schokoladenbiskuit und Mascarpone-Topfencreme
4h 30min
Baby-Cake pops
3h 30min
Cheesecake am Stiel
5h 30min
Joghurt-Beeren-Gugls mit Frischkäse-Topping
1h 30min
Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue
2h 20 min
Sacher-Gugls
1h 30min
Oster-Cupcakes
1h 10min
Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache
2h 30min
Kokos-Ganache für Macarons
3h 15min
Ganache
20min
Pavlova mit Früchten
3h 50min
Schokoladen-Macarons mit Orangen-Schokoladen-Ganache
2h 30min