Compatible versions
Carne de porco caramelizada, bulgur e legumes a vapor
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bulgur e legumes
- 50 g chalota
- 900 g água
- 1 c. chá de sal
- 300 g bulgur
- 400 g couve-flor,só os floretes
- 300 g cenoura, cortada em palitos (1x5 cm aprox.)
Caramelo líquido
- 150 g açúcar
- 45 g água
- ½ c. chá de sumo de limão
Carne de porco
- 20 g azeite, mais 2 c. de sopa p/ envolver
- 800 g carne de porco s/ osso, com pele, cortada em pedaços (3x5 cm aprox.)
- 2 anis estrelado
- 30 g vinho branco
- 50 g molho de soja
- 1 - 1 ½ c. chá de sal
- 150 g água
- 1 c. sopa de amido de milho, dissolvido em 3 c. de sopa de água fria
- 1 limão cortado em cunhas
- 1 pé de cebolo (spring onion) picado
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2967.1 kJ / 709.2 kcal
- Protein
- 31.6 g
- Carbohydrates
- 75.2 g
- Fat
- 32.8 g
- Saturated Fat
- 11.2 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodium
- 1476.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmão com molho holandês, espargos e arroz
45min
Entrecosto agridoce
40min
Lasanha
1h 45 min
Menu: Caril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco vegan
1h
Sopa de batata com ovos e cogumelos salteados
40min
Rolinhos de rosbife com recheio de mozarela e tomate
2h 30 min
Coroa de Páscoa integral com ovo e truta fumada
1h 45 min
Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®
No ratings
Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas
1h 5 min
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
1h 40min
Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong
1h 30min
Empanada Catalã
2h