Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 - 350 g Rote Rüben, roh, in Stücken
- 75 - 90 g Karotten, in Stücken
- 80 - 100 g Zwiebeln, halbiert
- 200 - 250 g Kartoffeln, in Stücken
- 2 TL Salz
- 10 g Öl, etwas mehr für das Backpapier
- ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 70 g Buchweizen-Mehl
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ - ½ TL Kümmel, gemahlen
- 1 Ei (Größe M)
-
1
Spritzer Essig
or 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 162 kJ / 39 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 1 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 253 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel
1h 30min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1h
Mühlviertler Leinölerdäpfel
15min
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45min
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30min
Steirischer Käferbohnen-Humus
15min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1h 20min
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1h 5min
Sellerie mit Brot-Crumble
50min
Butternusscreme mit Ofengemüse
1h 20min
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50min
Rotkrautstrudel
1h 10min