Compatible versions
Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 60 g di cipolla a metà
- 2 spicchi di aglio
- 250 g di carne trita mista
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di passata di pomodoro
- 800 g di acqua
- 200 g di carote, pelate e a fettine (0,5 cm)
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale - 50 g di zucchero
- ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato (optional)
- ¾ di cucchiaino di sale
- 350 g di pasta ripiena tipo tortellini
- 100 g di frutta essiccata mista (prugne, albicocche, fichi)
- 150 g di mele, sbucciate e a pezzi
- 150 g di pere, sbucciate e a pezzi
- 200 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 20 g di brandy (optional)
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 bacca di anice stellato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3366.9 kJ / 804.7 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 102.9 g
- Fat
- 32.3 g
- Saturated Fat
- 19.1 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 1104 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Scarcedda lucana
2h
Alette di pollo con salsa Buffalo
45min
Succo mango, pesca e ananas
15min
Pasta ceci e pancetta (Bimby Friend)
45min
Mandorle pelate (TM6)
5min
Pennette con crema all’uovo e tonno (Bimby Friend)
1h 30min
Patate duchessa con verdure
1h 15min
Passato di verdure; Minestrone di verdure con pasta (Bimby Friend)
45min
Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso
16h 30min
Uova sode colore verde
55min
Millefoglie con glassa alla mela cotogna
No ratings
Cocktail al caffè espresso
15min