Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bund Koriander, abgezupft
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
- 20 g Sesamöl und etwas mehr für das Dressing
- 100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
- 600 g Schweinebauch, mittig halbiert
- 50 g Sojasauce
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 40 g Honig, flüssig
- 1 Stängel Zitronengras, frisch, halbiert, angedrückt
- 830 g Wasser
- 120 g Möhren
- 120 g Gurke, längs halbiert, entkernt
- 120 g Mango
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Reisessig
- 20 g Speisestärke
- 2 Baguettes
- Mayonnaise zum Bestreichen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2897 kJ / 692 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 984 mg
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