Porchetta rôtie aux poires et oignons

Porchetta rôtie aux poires et oignons

4.5 2 ratings

Prep. 1 h

Total 12 h

16 portions

Ingredients

10 g d'huile d'olive
5 g de persil frais les feuilles uniquement
5 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement
5 g de sauge fraîche les feuilles uniquement
5 g de thym frais les feuilles uniquement
5 g de romarin frais les aiguilles uniquement
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de fenouil
500 g de poires pelées, évidées, coupées en 4
200 g d'oignons rouges coupés en 4
2000 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne ouvert en papillon
2 c. à café de sel
2 ½ c. à café de poivre noir moulu
2 bulbes de fenouil écartelé

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet festif 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Tajine aux Légumes et Pois Chiches

No ratings

Poulet rôti et ses légumes

1 h 10 min

Bars soufflés au quinoa, aux amandes et au miel

No ratings

Pain au romarin méditerranéen

No ratings

Mousse au chocolat noir à l'avocat

10 min

La première bouchée : Riz au lait

No ratings

Porchetta rôtie avec poires et oignons

No ratings

Burger scandinave

No ratings

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 min

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

No ratings

Wraps poulet Tandoori

50 min

Burgers de Dinde avec Galettes de Patates Douces spiralées

1 h