Skip to main content Search
Porchetta rôtie aux poires et oignons

Porchetta rôtie aux poires et oignons
4.0 3 ratings
Prep. 1 h
Total 12 h
16 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 10 g d'huile d'olive
  • 5 g de persil frais les feuilles uniquement
  • 5 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement
  • 5 g de sauge fraîche les feuilles uniquement
  • 5 g de thym frais les feuilles uniquement
  • 5 g de romarin frais les aiguilles uniquement
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 500 g de poires pelées, évidées, coupées en 4
  • 200 g d'oignons rouges coupés en 4
  • 2000 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne ouvert en papillon
  • 2 c. à café de sel
  • 2 ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 2 bulbes de fenouil écartelé

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 303.7 mg
Protein 12.9 g
Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal
Fat 67.3 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 24.4 g
Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet festif 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Poulet basquaise

4.2(361)

50 min

Butter Chicken à l'indienne

4.8(39)

1 h

Blancs de poulet à la pizzaiola

4.6(424)

55 min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

4.3(48)

30 min

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

4.7(78)

1 h

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

5.0(3)

1 h 20 min

Poulet farci aux cranberries et au camembert

4.4(5)

45 min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

4.5(129)

45 min

Chilli con carne

4.1(52)

40 min

Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta

4.6(54)

55 min

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

4.3(4)

35 min

Curry de poulet Thaï rapide

4.2(145)

40 min

 Show all
Show all