Porchetta rôtie aux poires et oignons

Porchetta rôtie aux poires et oignons

4.0 3 ratings

Prep. 1 h

Total 12 h

16 portions

Ingredients

10 g d'huile d'olive
5 g de persil frais les feuilles uniquement
5 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement
5 g de sauge fraîche les feuilles uniquement
5 g de thym frais les feuilles uniquement
5 g de romarin frais les aiguilles uniquement
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de fenouil
500 g de poires pelées, évidées, coupées en 4
200 g d'oignons rouges coupés en 4
2000 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne ouvert en papillon
2 c. à café de sel
2 ½ c. à café de poivre noir moulu
2 bulbes de fenouil écartelé

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet festif 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1 h 30 min

Soufflé aux cantuccini avec sauce au café

No ratings

Couscous marocain au poulet et au chou-fleur

25 min

Flammekueche

1 h 25 min

Pain portugais (pão de água)

3 h 20 min

Sandwich faible en glucides avec bacon et oeuf au plat

No ratings

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 min

Burgers au steak Volcano

No ratings

Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes

50 min

Dessert à la Mangue et au Fruit de la Passion

10 min

Carbonnade à la gantoise

3 h 10 min

Fricassée de poulet aux asperges

1 h