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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Macarons Père Noël
Prep. 1 h 10 min
Total 3 h 20 min
40 morceaux
Ingredients
Amande et sucre glace
-
d'amandes en poudre (pas faite maison)95 g
-
de sucre glace95 g
Dégraissage du bol de mixage
-
d'eau300 g
-
de vinaigre50 g
Meringue italienne
-
de sucre75 g
-
d'eau20 g
-
blancs d'œufs à température ambiante (65 g)2
-
de colorant alimentaire rouge en pâte¼ c. à café
Ganache framboise et chocolat blanc
-
de framboises75 g
-
de sucre2 c. à soupe
-
de chocolat blanc en morceaux150 g
-
de fromage frais à tartiner100 g
Montage
-
de fondant (pâte à sucre) blanc20 g
-
de fondant (pâte à sucre) jaune ou or20 g
-
feutre alimentaire noir1
Nutrition per 1 morceau
Calories
66 kcal /
276 kJ
Protein
1 g
Fat
3.2 g
Carbohydrates
8.3 g
Fibre
0.4 g
Saturated Fat
1.3 g
Sodium
6.7 mg
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