Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, μήλα, τραγανή φέτα και πέστο από βότανα

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, μήλα, τραγανή φέτα και πέστο από βότανα

5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 30 min
4 μερίδες

Ingredients

  • φρατζολάκια, μπαγιάτικα σε κομμάτια
    60 γρ.
  • σουσάμι
    30 γρ.
  • κάρυ σε σκόνη
    ½ κ.γλ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κάππαρη, τουρσί στραγγισμένη
    20 γρ.
  • φύλλα βασιλικού, φρέσκα
    20 γρ.
  • φύλλα μαϊντανού, φρέσκα
    20 γρ.
  • χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
    80 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    60 γρ.
  • αλάτι και ακόμα 1-2 πρέζες
    1 ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και ακόμα 1-2 πρέζες
    1 κ.γλ.
  • κόκκινο κραμπί σε κομμάτια
    300 γρ.
  • μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, σε κομμάτια
    150 γρ.
  • σπόρους κύμινου (αρτυσιά)
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
  • μέλι
    10 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ½ κ.γλ.
  • αλεύρι ολικής αλέσεως
    30 γρ.
  • φέτα
    300 γρ.
  • αυγό
    1
  • φυτικό λάδι
    1 κ.σ.

Nutrition per 1 μερίδα

Calories 557.7 kcal / 2333.3 kJ
Protein 17.5 g
Fat 40.4 g
Carbohydrates 35 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 14.5 g
Sodium 1829.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...