Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

5.0 3 ratings

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porciones

Ingredients

4 dientes de ajo pelados
40 g de jengibre pelado y en trozos
80 g de miel de abeja
15 g de vinagre blanco
60 g de pasta de chile coreano
60 g de pasta miso
20 g de salsa de soya
30 g de aceite de ajonjolí
1 salmón fesco, entero, sin visceras (aprox. 2 kg)
4 cdas de aceite de girasol para engrasar
200 g de hongo shiitake seco hidratados y en rebanadas (5 mm)
2 cdas de aceite de ajonjolí
30 g de cebolla cambray en rebanadas de 2 mm
2 limones amarillos en rebanadas
ajonjolí tostado (optional) blanco y negro
10 g de brotes (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Año Nuevo 11 Recipes
Mexico

K-Food 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Nasi goreng (arroz frito)

Nasi goreng (arroz frito)

40 min

Caldo siete mares (Baja California) TM6

Caldo siete mares (Baja California) TM6

1 h 10 min

Udon con tempeh en caldo picante TM6

Udon con tempeh en caldo picante TM6

5 h 40 min

Cups de col con pollo

Cups de col con pollo

25 min

Yakisoba de camarón

Yakisoba de camarón

35 min

Salmón con risotto de hinojo

Salmón con risotto de hinojo

25 min

Sopa de lima

Sopa de lima

40 min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1 h

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

2 h 5 min

Satay de res

Satay de res

2 h 30 min

Tom yum

Tom yum

40 min

Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

1 h 25 min