Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di mollica di pane, a pezzi
- 200 g di latte
- 4 melanzane violette rotonde piccole
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di origano fresco, le foglioline
- 200 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 150 g di mortadella a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di cipolla a pezzi
- 3 uova
- 100 g di ricotta fresca, ben scolata
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 pomodori cuore di bue a fette sottili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3562.5 kJ / 851.5 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Carbohydrates
- 98.5 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 14.7 g
- Fibre
- 11.7 g
- Sodium
- 769.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Calamarata con crema di peperoni
30min
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1h
Torta coi becchi
No ratings
Involtini di pesce spada all'arancia
45min
Gattò di zucca e patate
1h 40min
Tagliolini fichi e guanciale
40min
Patate ripiene su cipolle caramellate
1h 15min
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30min
Lasagne al pesto di pistacchi
1h 40min
Pasta ‘ncasciata
1h 55min
Riso alla 'nduja con fonduta di provola
40min
Frittelle di fiori di zucca
2h 30min